10月下旬まで2ヶ月程しか出回らない飲み物、それは
Federweißer（フェダーヴァイサー）、、、
下戸の私が飲める唯一のお酒でとっても美味しいです。
飲み口は軽く飲みやすいが実はアルコール度数が結構高い。
調子に乗って飲みすぎると後から酔うので弱い人は要注意。
Federweißerとはなにか？
発酵途中のブドウを原料としたアルコール飲料とある。
ワインになる手前の発酵中のお酒なので、長期保存はできない。
買ったら早めに飲むこと！
酵母、乳酸菌、ビタミンB1、B２が豊富に含まれており、腸の蠕動を促進する効果あり。
確かに、フェダーヴァイサー飲むとお腹の調子が良くなる！
赤、白、ロゼの３種類があり、スーパーやBio shopで買える。
蓋をしっかりしめたり、衝撃を加えると溢れたり瓶が破裂したりするので
日本に持ち帰ったりはできない。
ヨーロッパでしか飲めないっていうのも良いよね。
もしかしたら日本でも誰かフェダーヴァイサー作ってるかも？？
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フェダーヴァイサーと相性のいいドイツ料理
カボチャスープ
玉ねぎケーキ（Zwiebelkuchen）
ブルスケッタ
などなど。
オススメは断然、フラムクーヘン（Flammkuchen)！特にヤギのチーズトッピングのは
最高に合う。リンゴとナッツがトッピングされたのも美味しい。。
フラムクーヘンとは、薄く伸ばしたパン生地にサワークリームとベーコンや玉ねぎが
トッピングされたピザ？のような食べ物。
サクサクでクリーミー。
フラムクーヘンは年中食べられる&家でも作れる。
フェダーヴァイサーとフラムクーヘンの組み合わせ是非試してみください。
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