美味しくて楽しい お家で手作りピザのレシピ

ドイツはパン作り放題

ドイツは粉類、バター類がとにかく安いです。

小麦粉(薄力粉)が最安値で40セント、強力粉はオーガニックでも1ユーロほど、

無塩バターはスーパーの独自ブランド商品の場合価格は1.35ユーロと安いです。

ちなみにドイツのバターは基本無塩バターです。バターにも色々あり、にんにくバターや

ハーブバターなどもとても美味しいです。

私はバター好きなので、パンにバターたっぷり甘さ控えめの甘酸っぱいアプリコットジャムを

塗って食べるのが大好きです。太るけど。

今回はお家ごはんネタ・ピザ生地の作り方を紹介したいと思います。

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ピザ生地の材料

ドイツは冷凍ピザはたくさん種類があり値段も安くて味も美味しいです。

大きなサイズのピザが2.5ユーロくらいで買えます。

何にもしたくない日のご飯としては冷凍ピザはオススメです。

しかし、手作りピザの美味しさは別格です。

簡単なので一度作ってみてほしいです。

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ピザ生地の材料

ドイツで簡単ピザ生地作り

ビザの材料(大きめピザ2枚分の分量)

強力粉(Mehl Typ550 ) 300g

生イースト 12g (ドライイーストを使う場合は4gで)

塩 少々

ぬるま湯 160cc

オリーブオイル 大さじ3

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作り方

1. イーストをぬるま湯でしっかりとく

2. 1に強力粉・塩・オイルを入れてスプーンで混ぜる

3. ある程度混ざったら手でこねる。とにかくこねる。

4. 何も手につかなくなり、生地の表面がつるつるになるまでこねたら

 ひとまとめにしてボウルに軽くラップをかけてやすませる。

 ポイントは部屋が寒い場合は膨らまないのであたたかい場所でやすませること。

 ラップは軽く。空気がないと膨らまないので。

 約2倍〜3倍に膨らむまで待つ。

5.好きな大きさにちぎって綿棒で薄く伸ばす。

 個人的には5mmくらいがおいしい。

6.トマトソースとチーズをのせてまず10分、210度のオーブンで焼く。

7.取り出してトッピングをのせて更に10分焼く。

完成!!!

簡単です。

我が家では上の分量で昼食・夕食分のピザが家族二人分作れました。

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オススメのピザトッピング

私のオススメのピザトッピングはこちらです。合いそうなものを3種類くらい合わせると

いいかと思います。

・自家製トマトソース(にんにくたっぷり)

・プチトマト

・チョリソ

・バジル

・ルッコラ

・きのこ類

・玉ねぎ薄切り

・ピーマン、パプリカ

・コーン

・ペパロニ

・和風なら海苔

・照り焼きチキン

・マヨネーズ

ポイントでピザチーズだけじゃなく、モッツァレラチーズは加えた方が断然おいしいです。

ピザ作り楽しいのでやってみてくださーい。

他にも簡単レシピこちらのカテゴリーで紹介していまーす。

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