明日はバレンタインですね。 ドイツのバレンタインは女性から男性へでは無く、男性から女性へ薔薇の花(別の花束でも可)を送る日で、一年で一番花屋で薔薇が売れる日です。そしてホワイトデーは存在しません。 我が家では日本式、ドイ […]

ドイツは乳製品の種類がとても豊富で、牛乳、チーズ、バター、ヨーグルト、クリームなど選ぶ時にどれにしようか迷います。 乳製品を使ったデザートがとても多く、逆にゼリー系のデザートはとても少ないです。 乳製品はどれも美味しいの […]

ベルリンは自然に溢れていて、首都にしては植物や大きな公園が多い街です。 今の時期だといたるところでキノコが自生していたり、郊外の森に行けば日本では高級食材のポルチーニ茸が 採れたりします。ポルチーニはドイツ語でStein […]

冬の時期に私がよく飲んでいるドリンクを紹介します。 ドイツの冬の定番ドリンクKinderpunschとGlühweinのレシピも ご紹介します。 ホットアップルサイダー 温めたりんごジュースにレモン果汁とシナモンパウダー […]

今年もまた大量にベルリン市内で栗を拾ったので、栗のシチューを作ってみました！ 家にジャガイモがなかったので代用で栗を入れたのですが、栗ホクホクで甘くて美味しいです。 シチューは肉類も野菜もなんでも入れられるので寒い時期は […]

今朝は人が少ない時間帯に一週間分の買い出しに行ってきました。 我が家はスーパーが近いのもありまとめ買いの習慣はなかったのですが、コロナが流行し始めた3月頃は 感染リスクを減らすため、買い物を2週間に一度にしていました。 […]

ドイツはパン作り放題 ドイツは粉類、バター類がとにかく安いです。 小麦粉（薄力粉）が最安値で40セント、強力粉はオーガニックでも1ユーロほど、 無塩バターはスーパーの独自ブランド商品の場合価格は1.35ユーロと安いです。 […]

美味しい南瓜の季節です。 カボチャはドイツ語でKürbis、カボチャスープはKürbissuppeと言います。 今回はカボチャスープレシピをご紹介します。 ドイツの南瓜 我が家で調理する南瓜はButternut（ブッター […]

クリはリモートワークで私は在宅作業が多く二人で家にいる時間が長いので 最近はお家カフェを楽しんでいます。 簡単で美味しいレシピをご紹介します。 コーヒーアフォガートレシピ レシピというほどのものでも無いのですが グラスに […]